狗粮里面的香精是什么?

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一般狗粮都会有两种香味,一种是谷物香味(比如燕麦、糙米)的味道,还有一种味道就是诱食剂的作用了——香味剂和防腐剂。 有些香味剂是由天然原料制成的,例如啤酒酵母、胡芦巴粉、月桂酸丙二醇酯等;还有些香味剂是人工合成的,比如4-己酮、5-己烯-2-酮等。这些香味剂可以让食物香气扑鼻,增进食欲。不过由于是添加了少量的香料添加剂,因此对狗狗的身体不会产生很大的影响。 但如果是劣质的香肠或者火腿,则可能会添加一些臭素来增加风味,这种物质具有致癌性,会对宠物肝脏造成较大损伤。

现在市面上有很多高质量的天然粮或者是益生菌粮,这类狗粮一般不会加入任何的人工合成香料。因为天然的食材本身就含有独特的香味,而益生菌的代谢产物也有怡人的果香。所以这类狗粮一般都是原味或者是清淡的。虽然味道不如加了诱食剂的狗粮那么诱人,但是对于宠物狗狗的健康来说,却是十分有利的。

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在狗粮的加工过程中,有两件事会严重破坏或改变狗粮的气味:第一是制造生产狗粮时所产生的高温,第二是添加一些没有任何香味的食物成分,比如说纤维素、矿物质和维生素等。为了弥补这些不足,就需要添加一些香味成分,使其混合犬粮原有的气味来形成成品狗粮特有的气味。这里添加的香味成分就叫“香味剂”。

在生产香味剂时,人们常常利用“头韵”和“基韵”。一般来说,在香味剂中,有“基韵”成分的含量比较多,“头韵”成分的含量则相对较少。“头韵”成分在犬粮中挥发得比较快,因此可以在犬粮在加工处理后的冷却阶段以及在包装后起到增香味的作用。而“基韵”成分挥发得比较慢,因此当犬粮的包装被打开后可以更好地散发出香味,并对目标动物起到引诱和吸引的作用。

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